„Von Natur aus laktosefrei”?

Es gibt Menschen, die an einer Unverträglichkeit von Milch und Milchprodukten leiden. Grund dafür ist der darin enthaltene Milchzucker, besser bekannt als „Laktose". Diese Unverträglichkeit variiert unter den Betroffenen sehr stark. So führt bei einigen Menschen bereits der Verzehr geringer Mengen an Milchzucker zu Beschwerden, während andere diesen bis zu einem bestimmten Umfang vertragen können. Nur in den seltensten Fällen muss völlig auf den Verzehr von Milchprodukten verzichtet werden. Um Milchprodukte als wichtigen Calciumlieferanten genießen zu können, ist es wichtig, seine individuelle Verträglichkeits-Schwelle zu kennen.