Zubereitung
- Das Hackfleisch mit den Zutaten gut vermischen und abschmecken.
- Von den Champignons die Stiele entfernen und auf ein Blech, mit der Öffnung nach oben legen.
- Das Hackfleisch in die Champignons füllen und mit GOLDSTEIG Almdammer hauchdünn belegen.
- Die Champignons in einem Holzkohlegrill bei indirekter Hitze bei 200 °C ca. 15 Min. garen.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 24 große Champignons
- 2x 125 g GOLDSTEIG Almdammer hauchdünn
- 200 g Rinderhack (Fett)
- 1 Eigelb
- 1 TL Senf
- Paprika, edelsüß
- Brotgewürz
- Curry
- Pfeffer
- Steinsalz
- Knoblauchpüree
- Zitronenabrieb
- etwas Semmelbrösel
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