Herzkuchen mit Butter

Zubereitung

1. Als Erstes bereiten wir den Teig für das versteckte, rosa Herz zu. Dafür geben wir Butter, Zucker, und Eier in eine Schüssel und vermischen alles miteinander. Dazu kommt noch etwas Vanille-Aroma und Salz. Nach erneutem Umrühren wird anschließend Mehl dazugegeben. Zum Einfärben des Teiges nutzen wir rosa Gel-Lebensmittelfarbe. Umgefüllt in eine längliche Backform kommt der Teig bei 180 °C für 45 Minuten in den Backofen.
2. Den fertig gebackenen Teig nehmen wir aus der Backform und schneiden ihn in Scheiben. Dann stechen wir mit einem Herz-Plätzchenausstecher aus jeder Kuchenscheibe ein Herz aus.
3. Der ungefärbte Teig wird genauso zubereitet, wie der Teig aus Schritt 1. Butter, Zucker, Eier, Vanille-Aroma, Salz und Mehl werden miteinander vermengt. Nur die Lebensmittelfarbe lassen wir bei diesem Teig weg. 1/3 des Teiges wird in eine längliche Backform gegeben und bei 180 °C erstmal nur für 10 Minuten gebacken.
4. Nach den 10 Minuten Backzeit stecken wir die ausgestochenen Herzen in einer Reihe in den Teig. Anschließend füllen wir den restlichen Teig in die Backform und achten darauf, dass die Herzen gut bedeckt sind.
5. Nach 45 Minuten bei 180 °C im Ofen und anschließendem Abkühlen ist der Kuchen fertig. Für den letzten Schliff sorgt flüssige weisse Schokolade und rosa Erdbeerschokolade, sowie ein paar Herzstreusel.